Delírio da Baixa Gastronomia

Moacyr Luz

http://youtu.be/OCAsoUF2tVw

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Bolo de Chocolate (República IBILCE)

Toda receita aqui tem uma historinha…

Quando estudava  em São José do Rio Preto, morei por um bom tempo com a  Alessandra e Helô na nossa querida república na Bady Bassit.  Na época, peguei com minha querida madrinha Inez uma receita muito simples de bolo de chocolate. Sabe aquelas que nem precisava de batedeira? Utensílio luxuoso para nossa reles reps.

A receita é simples, deliciosa e rápida. O que mais queríamos nós com nossos 18/19 anos?

Hoje ressuscitei a receita e parece que o gosto do bolo só melhorou com o tempo…

Bolo de Chocolate (República IBILCE/UNESP)

Ingredientes

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de chocolate em pó (Chocolate do Padre)

2 colheres de sopa rasa de pó Royal

1 tablete de margarina (2 colheres de sopa)

1 copo de leite

3 ovos

Preparo

Bater na batedeira os ingredientes secos peneirados com a margarina.

Juntar o leite e ovos aos poucos.

Colocar em forma untada por 35 a 40 minutos.

Cobertura

3 colheres de chocolate

2 colheres de açúcar

2 colheres de margarina

2 colheres de leite

Mexer bem.  A cobertura não vai ao fogo, deve ser colocada em cima do bolo ainda quente.