Torta Alemã da Jaci

Minha irmã Jaci, de Curitiba,  faz uma Torta Alemã para deixar qualquer germânico de joelhos. O segredo é deixar bem congelada antes de servir com a calda !

TORTA ALEMÃ

Ingredientes

300 gramas  de manteiga sem sal

300 gramas de  açúcar

3 gemas

2 latas de creme de leite (sem soro)

1 xícara de nozes picadas

1 pacote de biscoitos maisena

PREPARO

Bater na batedeira (5 minutos)

2 latas de creme de leite gelado sem soro

1 xícara de nozes picadas

300 gr açúcar

300 gr manteiga sem sal

3 gemas

Montagem da Torta

Forrar com um plástico (deixar sobras para cobrir a frma totalmente) uma forma em formato de pão de forma ou um pirex de vidro

Sobre o plástico intercalar as camadas:

1 camada de creme

1 camada de bolacha maisena

Dica: Molhar a bolacha no soro do creme de leite + 1 cálice de conhaque

Terminar com creme

Congelar  por duas horas

Depois de congelada, virar a torta sobre uma bandeja e retirar o plástico.

Cobrir com a calda e as nozes.

 

Calda

Colocar na panela sem ligar o fogão:

1 litro de leite integral

200 gramas de Nescau

3 colheres de maisena

1 colher de sopa de cacau em pó (2 chocolate em pó)

Depois de dissolver a maisena, ligar o fogo

Mexer sem parar até pegar fervura

Deixar engrossar

Deixar esfriar e por na geladeira

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