Torta de limão

Uma das sobremesas mais fáceis que já fiz, acho que aprendi com minha irmã que aprendeu com uma amiga….

Ingredientes

2 colheres de sopa de manteiga

2 gemas/ 2 claras

2 colheres de açúcar

2 colherinhas (café) pó Royal

2 colheres sopa de leite

1 pitada de sal

1 lata de leite condensado

2 xícaras rasas de farinha de trigo

1 xícara de café de caldo de limão

Preparo

Mistura-se a manteiga, gemas e o açúcar. Em seguida, coloca-se alternadamente o pó Royal, leite, pitada de sal. Adiciona-se a farinha de trigo aos poucos até a massa ficar pastosa. Coloca-se a massa no pirex ou forma untada, leva-se ao forno médio.

Creme: No  liquidificador bate-se o leite condensado, limão.

Depois que a massa esfriou, despeje nela o leite condensado batido com o limão. Bata as duas claras em neve com 04 colheres de açúcar (suspiro) e leva-se ao forno brando até o suspiro ficar corado. Esfriar e levar na geladeira.